全球好！宽容收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生计更好意思味”，今天我来给全球共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽容，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用平时的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享简略给全球带来一整天的自尊和知足。

平菇炒鸡蛋

材料：平菇 200克；鸡蛋 3个；大葱 适量；生姜 适量；盐 适量；食用油 适量

次序：

1. 准备食材：平菇清洗干净，撕成小块；大葱切成葱花，生姜切丝备用。

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅动均匀。

3. 热锅凉油：锅中加适量食用油，油热后，先放入葱花和姜丝炒香。

4. 炒平菇：将平菇放入锅中，大火翻炒，炒至出水后再连接炒2-3分钟，直至水分基本收干。

5. 加入鸡蛋：将搅动好的鸡蛋液倒入锅中，赶快翻炒，待鸡蛋初始凝固。

6. 调味：加入适量盐，连接翻炒至鸡蛋统统熟透，平菇和鸡蛋充分夹杂。

7. 出锅装盘：炒好后关火，将平菇炒鸡蛋盛出装盘，即可享用。

红烧茄子

材料准备

茄子：2根（约400克）；大葱：1根（切葱花）；大蒜：3瓣（切末）；生姜：1小块（切末）；食用油：适量；生抽：2汤匙；老抽：1汤匙；糖：1汤匙；盐：适量；水：适量；鸡精：适量（可选）

次序

1. 准备茄子：将茄子洗净后切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除部分苦味和水分。

2. 热油炸茄子：锅中倒入适量食用油，油热后将浸泡过的茄子捞出，放入锅中炸至金黄色（约莫3-5分钟），然后捞出沥油备用。

3. 炒香配料：锅中留少量油，放入切好的葱花、姜末和蒜末，小火煸炒出香味。

4. 加入茄子：将炸好的茄子放入锅中，翻炒均匀，使其裹上香料的滋味。

5. 调味：加入生抽、老抽和糖，连接翻炒，使茄子均匀上色，继承调味料。

6. 加水炖煮：加入适量净水（刚好没过茄子），大火烧开后转中小火炖煮约10分钟，直至茄子软烂入味。

7. 收汁：终末加入适量的盐和鸡精调味，开大火收汁，直到汤汁浓稠，翻炒均匀后即可出锅。

8. 装盘：将红烧茄子盛出，装盘后不错撒上一些葱花当作障翳，增添颜色和香味。

青椒炒土豆

食材：土豆：2个（约300克）、青椒：1个（约150克）、红椒：1个（可选，增色用）、大蒜：3瓣（切片）、食用油：适量、盐：适量、胡椒粉：适量、鸡精（可选）：少量、净水：适量

次序：

1. 准备食材：土豆去皮，切成薄片或细丝，浸泡在净水中，驻守氧化变色；青椒去蒂去籽，切成条或块；红椒切片备用（要是使用）；大蒜切片备用。

2. 焯水（可选）：要是念念要土豆口感愈加松软，不错将切好的土豆片焯水，水开后焯1-2分钟，捞出后用冷滚水冲凉，沥干水分。

3. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，油热后放入切好的大蒜片，小火炒香。

4. 炒土豆：将土豆片加入锅中，翻炒均匀，中小火翻炒，约5分钟，直到土豆变软。

5. 加入青椒：将切好的青椒（和红椒）放入锅中，连接翻炒2-3分钟，青椒变软即可。

6. 调味：加入适量盐、胡椒粉和鸡精（可选），翻炒均匀，使调味料均匀包裹在食材上。

7. 出锅：尝试滋味，救济盐的用量，炒匀后盛出装盘，即可享用。

葱姜鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、姜丝、葱段、葱姜末、小米辣、熟芝麻。

作念法次序:

1、鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入姜丝、葱段和料酒去腥，焯煮至鸡腿熟透后，再捞出放凉撕小块，终末放入大碗中备用。

2、取碗加入葱姜末、小米辣和熟芝麻，接着起锅烧热油淋入爆香，激励出香味，再加入食盐、胡椒粉和鸡汤通盘搅动均匀。

3、把调好的酱汁淋入大碗中，接着和腌制好的鸡腿肉通盘执拌均匀入味，即可开吃。

西兰花口蘑炒虾仁

准备食材:虾仁，西兰花，口蘑，蒜末。

作念法次序:

1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡相等钟，再清洗干净沥干水分。

2、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净沥干水分。口蘑清洗干净切成小块。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放进口蘑翻炒倏得，炒至变色后放入虾仁翻炒至变色。

5、接着放入西兰花、生抽、蚝油和水淀粉，翻炒均匀炒至入味，炒至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。

木耳蒸鸡

食材：鸡半只、木耳、姜、葱苗、芹菜、酱油、蚝油、淀粉、食用油

作念法：

1、鸡切块沥干水份，木耳泡发沥干水份，姜四五片切丝、葱段小半碗（葱头部分切段后留出备用）、芹菜切段

2、将鸡倒入大盘中，下淀粉一小勺，酱油两勺，蚝油一勺，姜丝葱段葱头部分搅动均匀，再下一勺食用油搅动均匀，腌制相等钟

3、热锅下油，倒入腌制好的鸡肉，翻炒一分钟傍边，再倒入木耳翻炒一分钟，下适量的盐翻炒均匀

4、倒入大盘中，隔水蒸12分钟傍边，倒入葱段、芹菜段搅动均匀再蒸两分钟。出锅，快试试，比单纯炒出来或蒸出来好意思味太多了，记取炒香后无谓加水，无谓加水，所有鸡肉的汁浸透木耳，太香了！

娃娃菜炖鸡

材料

娃娃菜：300克；鸡肉（不错用鸡腿或鸡胸肉）：400克；生姜：几片；大葱：1根；食盐：适量；料酒：1汤匙；鸡精：可选；净水：适量；胡椒粉：适量

次序

1. 准备食材：将娃娃菜洗净切成两半，鸡肉切块，姜切片，大葱切段。

2. 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入料酒、盐和胡椒粉，腌制约15分钟，匡助去腥和入味。

3. 炒香材料：锅中加少量油，放入生姜片和葱段，炒出香味。

4. 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒至名义微微变色。

5. 加入水：加入适量净水，水量没过鸡肉即可，烧开后撇去浮沫。

6. 炖煮：转小火，加入娃娃菜，盖上锅盖，炖煮约20分钟，直到鸡肉熟烂，娃娃菜变软。

7. 调味：笔据口味加入适量的食盐和鸡精，搅动均匀，再炖煮几分钟即可。

8. 盛出享用：将炖好的娃娃菜鸡盛入碗中，趁热享用。

板栗鸡煲

准备食材: 板栗、土鸡、葱姜蒜、洋葱、芹菜。

作念法次序:

1、土鸡剁成小块清洗好，然后把板栗去壳，再切好葱姜蒜、洋葱和芹菜。

2、热锅锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜和洋葱爆香，然后倒入土鸡通盘煸香，接着加入料酒、生抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，再连接翻炒均匀。

3、接着把炒好的土鸡鼎新到砂锅，再加入板栗和食盐通盘焖煮二相等钟。

4、终末加入芹菜翻炒收汁，即可出锅开吃。

全球好！宽容收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生计更好意思味”，今天我来给全球共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽容，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天齐不错使用平时的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享简略给全球带来一整天的自尊和知足。